Bagażownia Zynera i Sopot

🕗 åbningstider

kommentar 5

• pl

  Marcin Sikorski

  :: 30 april 2018 17:09:21

  Super klimatyczne miejsce. Nie wiem czy zawsze ale trafiliśmy muzykę na żywo co sprawia że chce się tu zostać. Polecam!!!

• 

  Wojciech Papaj

  :: 29 april 2018 01:25:50

  W porządku, niemniej bez rewelacji. Obsługa bardzo miła, potrawy takie sobie. Nic nie urwało nam podniebienia ;)

• pl

  Marta Górecka

  :: 27 april 2018 00:21:45

  Cudowne miejsce, przemiła i bardzo profesjonalna obsługa oraz przepyszne jedzenie. Relaksująca muzyka, rodzinna atmosfera. Tu warto wracać :)

• pl

  Katarzyna Tomczyk

  :: 27 marts 2018 11:21:04

  Idąc testować kolejną restaurację, nie spodziewałam się, że ,,Bagażownia" Zynera wskoczy na moją listę top 5 najlepszych restauracji w Trójmieście!!!! Kulinarne zaskoczenie tego roku! Cały czas szukam nowych dań i smaków, bywa jednak, że wracam do konkretnych miejsc... po konkretną potrawę, a "gęsia pipka" z Bagażowni bedzie mi się śniła po nocach!!! Zjem ją jeszcze nie raz! Tatar w klasycznym wydaniu -o co również coraz trudniej- bardzo dobry. Natomiast co do kaczki WYŚMIENITA, mięso idealne!!! To jest trochę tak, że odwagą jest serwować klasyczne i proste dania, bo te najtrudniej zrobić dobrze. W dobie lokali gdzie notorycznie serwują mi przerost formy nad treścią, ta gęsia pipka z chrzanem i rozpływająca się w ustach kaczka są odkryciem na miarę kulinarnego św graala ����� Przy tym bardzo miła i nienachalna Pani Kelnerka. Z trudem wymienię 10 restauracji, do których warto wrócić, ale tutaj będę wracać. Będę polecać znajomym i z czystym sumieniem polecam każdemu kto zastanawia się czy warto do Bagażowni zajrzeć!

• 

  Blog Kulinarny

  :: 17 december 2017 00:50:45

  Paweł Zyner, prowadzący z powodzeniem m.in. lokal Anatewka w Łodzi, otworzył kolejny ze swoich lokali w Sopocie. Bagażownia, bo tak została nazwana ta kolejna inwestycja, zlokalizowana jest na terenie sopockiego dworca PKP, w odrestaurowanym zabytkowym budynku dawnej bagażowni. W małym i bardzo przytulnie urządzonym lokalu znalazły się m.in. meble sprowadzone z rzymskiego dworca Roma Termini, a także rekwizyty nawiązujące do kultury żydowskiej. W tle grała muzyka klezmerska, która dopełniała klimatu. Menu restauracji również nawiązuje do tradycji żydowskiej, chociaż nie jest koszerne. Ten wybór nie dziwi, jeśli weźmie się pod uwagę fakt, że rodzina Zynerów w początkach XIX w. prowadziła w Kaliszu jedną z najstarszych karczm żydowskich w mieście. Karta dań jest mocno rozbudowana. Spośród licznych przystawek (cena: 16-39 zł) można wybrać, m.in: tatara z avokado, tatara Moryca ze śledzia, wątróbkę gęsią w malinach czy gęsi pipek. Propozycja zup (cena: 16-19 zł), to rosół po żydowsku, bulion rybny z Odessy czy barszcz z Birobidżanu. Dania główne (cena: 25-59 zł) to, m.in.: izraelska szakszuka w kilku wariantach, kaczka w kilku odsłonach, tradycyjny żydowski pierożek kreplach, ryby i cielęcina. Warto zwrócić uwagę również na napoje: kawa po turecku ze śliwowicą i czosnkiem oraz herbata z czosnkiem nie są często spotykane w lokalach. Obsługa jest wyjątkowo szybka i sprawna. Pomimo późnej pory kelnerka była uśmiechnięta i zainteresowana gośćmi. Potrafiła również doradzić w wyborze dań i zarekomendować je odpowiednio. Na pierwsze z zamówionych dań czekaliśmy ok. 20 minut. W czasie oczekiwania na zamówione dania otrzymaliśmy gatunkowe pieczywo z masłem. Kelnerka poinstruowała nas również, jak mamy przygotować swoje napoje dodając do nich ząbek świeżego czosnku. Wrażenia smakowe były mocno zaskakujące. Zamówione dania, to: rosół domowy i zupa rybna, szakszuka z jajkiem oraz pierś z kaczki Rachelki po żydowsku. Zupy były zjawiskowo smaczne. Prawdziwie domowy rosół, tłusty i intensywny w smaku, miał w sobie sporo warzyw i mięsa. Warzywa nie były rozgotowane, a rozdrobnione mięso było soczyste i smaczne. Zupa rybna z Odessy o mocnym i intensywnym aromacie rybnym, miała w sobie dużo kawałków smacznego dorsza. Delikatnie pikantna smakowała doskonale. Szakszuka, tradycyjne danie kuchni Bliskiego Wschodu, ma bardzo wiele odmian, zależnie od regionu i tradycji rodzinnych. Wszędzie jednak w swoim składzie ma rozgotowane pomidory i jajko, które dodaje się pod koniec gotowania. Zamówiona przez nas wersja zawierała grillowany kozi ser. Danie bardzo proste, wyjątkowo lekkie, a przy tym sycące i smaczne. Doskonały sos na bazie słodkich pomidorów, przełamany delikatnie pikantnością chilli fantastycznie współgrał z intensywnym smakiem koziego sera. Drugie z dań głównych, to pierś z kaczki podana z marynowaną kapustą czerwoną, podaną na ciepło z rodzynkami i migdałami. Mięso było bardzo soczyste i smaczne, a zaproponowane dodatki doskonale przełamywały jego lekko słodkawy smak. Podane do mięsa opiekane ziemniaki były chrupiące i bardzo smaczne. Wizyta w Bagażowni była bardzo udana. Zaproponowane przez kelnerkę dania były wyjątkowo smaczne, porcje solidne a ceny wyjątkowo przystępne. Niewątpliwie jest to jedna z kulinarnych perełek na mapie trójmiejskiej gastronomii. Zdecydowanie polecamy! Koszt posiłku dla dwóch osób (zupa+danie główne+napoje): 122 zł