brak informacji
🕗 godziny otwarcia
| Poniedziałek | ⚠ | |||||
| Wtorek | ⚠ | |||||
| Środa | ⚠ | |||||
| Czwartek | ⚠ | |||||
| Piątek | ⚠ | |||||
| Sobota | ⚠ | |||||
| Niedziela | ⚠ | |||||
8, Grunwaldzka, 81-701, Sopot, Sopot, PL Polska
kontakt telefon: +48
większa mapa i wskazówkiLatitude: 54.4441191, Longitude: 18.5696828
KRZYSZTOF SOŚNICKI
::Super obsługa i jedzenie. Świeżo wyciskane soki blisko molo super klimat polecam.
Bartek R
::Smacznie, elegancko podane, porcje w sam raz. Bardzo mila obsluga
Jarek Połeć
::Wszystko w jak najlepszym porządku. Pyszne jedzenie i bardzo mila obsluga. W manu każdy znajdzie cos dla siebie. Gorąco POLECAM!
Sławomir Wiktor Kozłowski
::Nie ukrywam, iż do odwiedzenia danego lokalu skłonił mnie grupon, przez co ceny za posiłek są bardziej przystępne. Sama restauracja jest w bardzo dobrej lokalizacji i łatwo tu trafić jak również i bez problemu można z danego miejsca dotrzeć do różnych atrakcji miejsca. Wnętrze restauracji jest nowoczesne i ładne z wyjątkiem sufitu z którego widać całą instalację oraz szary betonowy sufit. Natomiast co do samego jedzenia to zupy jak i przystawki są dobre zupa chrzanowa nawet bardzo dobra aczkolwiek jeżeli chodzi o dania obiadowe to są przeciętne, nie można powiedzieć aby były złe jednakże za taką cenę oczekiwałem czegoś więcej. Ceny za posiłki nie są zbyt wysokie jak na Sopot. Podsumowując jeśli komuś zależy głównie na ładnym wystroju jak i dobrej lokalizacji to jest to dobre miejsce. Jednakże niech nie oczekuje niezwykłych wrażeń smakowych względem posiłków.
Blog Kulinarny
::Karta dań jest prosta w formie, a przy tym spójna z ogólnym konceptem lokalu. Sporej wielkości karta utrzymana w tonacji biało-czarnej jest bardzo przejrzysta. Menu jest bardzo proste. Szef Kuchni, Maciej Wróbel, postawił na klasyczną kuchnię europejską. W menu znajdziemy zatem m.in. tatar ze śledzia, pasztet z dzika i owoce morza (przystawki w cenie 12-22 zł), zupę z soczewicy i krem chrzanowy (zupy w cenie 12-15 zł), pierś z kurczaka podaną na kilka sposobów, dania z wieprzowiny, steka wołowego, karmazyna, dorsza i łososia (dania obiadowe w cenie 25-70 zł). Na mniejszy głód możemy zamówić sałaty (21-24 zł) lub makarony (18-25 zł). Obsługa jest mocno nastawiona na klienta. Kelnerka dba o to, żeby kolacja upłynęła w przyjaznej atmosferze. Interesuje się swoimi gośćmi. Na pierwsze z zamówionych dań czekaliśmy ok. 10 minut. Przystawki pod postacią pasztetu z dzika oraz tatara ze śledzia zachwyciły. Obie zostały podane w sposób niebanalny, a przy tym były po prostu wyśmienite. Pasztet o delikatnej konsystencji oraz równie delikatnym, słodkawym smaku został podany z kremowym sosem chrzanowym, który doskonale przełamywał smak dziczyzny oraz pyszną bagietką z masłem czosnkowym. Tatar został zrobiony z doskonałego w smaku śledzia, ogórka kiszonego i cebuli. W charakterze dodatków do tatara podano gotowanego ziemniaka sos szczypiorkowy, piankę cytrynową oraz kwaśną śmietanę. Zaproponowane dodatki stworzyły fantastyczną kombinację smakową. Mule zostały przygotowane w sposób perfekcyjny. Mięso mięczaków nie zostało przeciągnięte w gotowaniu, dzięki czemu były delikatne i kruche. Podane w sosie z dodatkiem czosnku i papryczki chilli nabrały lekko pikantnego smaku, który doskonale podkreślił ich naturalny, morski smak. Zupy były kolejnym elementem obiadu, który nas zachwycił. Gęsty krem zrobiony z pieczonych pomidorów miał intensywny aromat oraz wyborny smak słodkich pomidorów. Doskonale komponował się z delikatnym w smaku serem mozzarella, którym został wzbogacony oraz aromatem bazylii. Gęsty krem chrzanowy był dla odmiany lekko pikantny, przy czym pikantność zupy została przełamana smakiem wędzonego łososia, którego dodano do kremu. Bardzo ciekawe połączenie smaków. Pierwsze z dań głównych, to polędwica z dorsza zapiekana z pomidorami, podana z ziemniakami pieczonymi z kaparami, oliwkami i wędzonym boczkiem. Ryba była wybitnie dobra. Soczyste i delikatne mięso, bardzo delikatnie przyprawione, dzięki czemu zachowało swój naturalny smak zostało ciekawie przełamane słodyczą pomidorów, z którymi było zapieczone. Ziemniaki, dzięki dodatkowi boczku i słonych kaparów, uzyskały ciekawy oraz intensywny smak i aromat, który perfekcyjnie przełamywał delikatny, lekko słodkawy smak ryby. Pierś z kaczki przygotowana metodą sous-vide została podana z patatkami smażonymi z rozmarynem, sosem żurawinowym i marmoladą z czerwonej kapusty. Mięso kaczki zostało przygotowane w sposób perfekcyjny. Było bardzo delikatne i soczyste, lekko różowe. Charakterystyczny smak mięsa został przełamany bardzo słodkim sosem żurawinowym i ciekawie podaną, słodką marmoladą z czerwonej kapusty. Uzupełnieniem dania były smaczne opiekane ziemniaki patatki. Ukoronowaniem doskonałego obiadu był deser pod postacią sufletu czekoladowego podanego z gałką loda waniliowego oraz pudrem malinowym i pudrem orzechowym. Lekko chrupiąca cieniutka warstwa przypieczonego ciastka skrywała gorącą, płynną czekoladę. Deser idealnie przyrządzony i fantastycznie smakujący. Wizyta w Platinum Restaurant była bardzo udana. Przytulne wnętrze, doskonała obsługa kelnerska oraz perfekcyjnie przygotowane oraz wybitnie smakujące dania są gwarancją udanego wieczoru. Pierwsze wrażenie po wejściu do lokalu (każdy element wystroju jest starannie przemyślany i dopasowany) przekłada się na to, co goście otrzymują na talerzu. Również w tym przypadku nie ma miejsca na przypadkowość. Widać oraz czuć w smaku dania, że każdy jego element jest starannie przemyślany i dopracowany. Koszt posiłku dla dwóch osób (przystawka, zupa, danie główne, deser, napój): 187 zł