Pizzeria Francesca in Łódź

🕗 öffnungszeiten

kommentare 5

• 

  # Zero

  :: 06 Mai 2018 16:54:15

  Pizzerie polecił mi mój ulubiony pizzerman - pan z pabianickiej Zielonej Górki twierdząc że w francesce robią ja lepiej. Zgodzę się - robią ja lepiej ... pizza jest naprawdę super, główny mankament to papierowa zastawa i plastikowe sztućce. Niestety w toku konsumpcji pizzy udało mi się zjeść cześć widelca. Pomijając te drobne niedogodności placki są 1 klasy. Ciasto jak pergamin, do tego pyszny sos pomidorowy i dobrej jakości dodatki. Jeśli szukasz pizzy w rozmiarze poł metra z kilogramem salami to tutaj jej nie dostaniesz. Dowolna pozycja z menu idealnie starcza na obiad dla dorosłej osoby. Jakościowo to jest właśnie to, niestety - cena jest niezbyt adekwatna do warunków(papier i plastik).

• pl

  Urban Horn

  :: 04 Mai 2018 12:05:33

  Moim zdaniem negatywy piszą ignoranci jedzący dagrazo i fielo. Lokal jest mały, obsługa przemiła. W lokalu jest megagorąco, przez piec i mały metraż. Kibel jest nieobsrany, czysty. Piwo włoskie to pomyłka, sikacz. Faktycznie, pizza jest mała i podawana na papierowych talerzach i z plastikowymi sztućcami. I co z tego? Podobnie, w Gastromachinie (królowej burgerów) dają plastikowe sztućce. Pizza jest przepyszna. Naprawdę ciasto jest super, tak samo dodatki.

• 

  Martin Saternus

  :: 22 April 2018 20:26:32

  Wreszcie dobra pizzeria w Łodzi. Niestety jak czyta się tutaj niektórych kulinarnych ekspertów to tylko płakać się chce. Niektórzy na oglądali się za dużo Discovery Channel lub pani Gesslerowej. Fakt jest taki że jest to naprawdę przyzwoita dobra neapolitańska pizza. Pozwalam sobie napisać tą recenzję bo wydaje mi się że wiem o czym mówię. Mam od paru lat w swój własny lokal (Seta's New Diner w AT) który też serwuje między innymi pizze. Niestety do pizzy neapolitańskiej brakuje mojemu piecu około 100°. Co musimy wiedzieć, to że we Włoszech istnieją różnego rodzaju pizzę. Na północy Włoch jest pizza bardziej chrupiąca, taką którą niektóre dobre pizzerie też juz w Polsce robią, a z regionu na region typy pizz się też we Włoszech zmieniają, np. pizza canotto, pizza romana, pizza genovese, no i matka wszystkich pizz, pizza neapolitana. Trzeba trochę Włoch zjeździć żeby ten fakt zrozumieć. Pizzeria Francesca serwuje naprawdę bardzo dobrą pizzę neapolitańską jak chcecie spróbować jak pizza smakuje w Neapolu a niekoniecznie jechać 1400 km, to wreszcie pojawiła się dobra opcja w Łodzi. Gratulacje pomysłu, wiedzy i wykonania. Życzyłbym sobie więcej takich pizzerii.

• pl

  Artur Szkudlarek

  :: 31 März 2018 15:09:51

  Czytałem opinie i najlepsze były te negatywne które prawiły o tym jak środek spływa i jest gumiasty;) Taka jest specyfika pizzy neapolitańskiej moi drodzy specjaliści, to ma pływać w tych pysznych składnikach i soku który się na niej tworzy, wlosi radzą sobie z tym w ten sposób, że często rolują tą pizzę żeby ułatwić sobie jedzenie:) za to rzymska jest dokładnie taka jaką chcielibyście u FRANCESKA zastać czyli stojąca na baczność jak żołnierz na apelu! Niestety... zły adres! A dla tych którzy chcą spróbować jak smakuje tradycyjna Włoska pizza prosto z Neapolu to zapraszam na ul. Nawrot! Pizza salame picante jest jak randka z Gal Gadot! Mm.. mmm..m! Nie zapomniane doświadczenie! Mnie nie żałowali ani składników które jak dla mnie są z najwyższej półki ani serca bo pizza wyszła pyszna. A co do ceny to zapłacisz tyle samo za zwykłego placka z da grasso. Wiec trzeba sobie zadać jedno bardzo ważne pytanie czy chcecie po prostu zjeść czy dobrze zjeść? Tak zachwalam ale tez muszę trochę po marudzić bo wnętrze mogłoby być trochę ładniejsze. Ale jak to moja znajoma pięknie powiedziała „szkoda, ale nie szkodzi”. Bo przecież smak jest królem! Zresztą w Łodzi jest wysyp knajp wydmuszek które są piękne zewnątrz a puste w środku. Wiec kończąc ten wywód chce Wam polecić to miejsce z całego serca i poprosić żebyście nie słuchali złych opinii na temat tego miejsca bo taka jest specyfika tej pizzy i zwyczajnie nie każdemu może odpowiadać, wiec zanim zdecydujecie po której stronie stanąć, spróbujcie!!!!! A właścicielom chce podziękować za to miejsce bo jest pysznie! I jeśli będziecie robić to tak jak teraz ta knajpa się obroni bez najmniejszych problemów!:)

• pl

  Szymon Bińczyk

  :: 11 März 2018 20:04:34

  Mimo najszczerszych chęci chyba dam 2. Otóż dlaczego? Polecam obejrzeć serie Ugly Delicious na Netflix gdzie jest odcinek o pizzy i wypowiada się przewodniczący Associazione Verace Pizza napoletana czyli organizacji broniacej praw i sztuki pizzy neapolitańskiej. Podstawa pizzy to ciasto z zakwasu, pomidory san marzano i mozzarella di bufala. Ciasto pachniało po rozerwaniu boków chlebem czyli tak jak powinno, natomiast środek pizzy, troche już gorzej. Nie jestem fanem typowej polskiej pizzy z sosem czosnkowym, znam różnice i lubię typową włoską pizzę. Pomidory wraz z mozarellą zrobiły na środku pizzy lejącą się breję. Nie wiem czy pomidory były jakieś wodniste czy mozarella. Ciasto namiękło i wierzchu się lało po podniesieniu kawałka do góry. Pizza podana na papierowych talerzach i do tego plastikowe sztucce. Rozumiem że lokal mały i nie ma warunków do talerzy ale w takim ceny powinny zmaleć, bo takie same są w Essenza Italiana a tam lokal większy, z obsługa kelnerską i normalną zastawą. Kolejna kwestia, brak oliwy do pizzy. Bo oliwą nie nazwę tego co jest na stoliku, najtansza oliwa z biedronki, gorzka i zaburzająca smak pizzy. Mozzarella di bufala nie smakowała jak bufala, smakiem przypominała taka jak ze sklepu. Najlepszą pizzę neapolitańską jadłem do tej pory w krakowskim Nolio (wszystko pyszne, boki, ser, pomidory, do tego pyszna oliwa w butlach, a cała ekipa jeździ w ciągu roku do Włoch na szkolenia). A Państwo jeszcze muszą się sporo nauczyć i poprawić. A w Łodzi dalej najlepsza jest Essenza Italiana.