Goldwasser Gdansk. in Gdańsk

🕗 opening times

comments 5

• pl

  kris kolumb

  :: 29 October 2017 19:01:25

  Witam. Przemiła obsługa, lokal rewelacja. Jedzenie hmm to kwestia gustu ale dawno nie jadłem tak dobrego steka. Przeważnie jest tak ze jak coś juz dadzą to kelnera juz nie zobaczysz długo. Natomiast tu po chwili grzecznie pytanie czy stopień wysmazenia jest wedle zyczenia. Gorąco polecam. Ceny. Drogo. Ale idzie to za jakością. Czy tam wrócę - napewno. Było nas sześcioro. I pomimo że dla najmłodszego wybór był niewielki. To ten najmlodszy traktowany był jak Król . Dziękuje

• 

  Tore Bjørnes

  :: 26 October 2017 17:43:47

  Nydelig mat i hyggelige omgivelser. Litt vel lang ventetid på maten, men det er jo så billig drikke så det går fint å vente noen ganger.

• pl

  Krzysztof Kalinowski

  :: 13 October 2017 16:22:26

  W bogatym Gdańsku przełomu XVI i XVII w. potrafiono dogadzać podniebieniu. Niczemu innemu jak próżności jego najbogatszych obywateli należy jednak przypisać słabość do ekstrawaganckiego likieru - goldwasser (niem. złota woda). Recepturę słynnego trunku opracował osiadły w mieście Holender, Ambroży Vermoellen, który trafił w samo sedno zapotrzebowań bogatych gdańszczan. Mocny, korzenny likier okrasił płatkami (właściwie płateczkami) czystego złota! Kruszec w żaden sposób nie wpływał na smak gdańskiego trunku, ale jakie wrażenie pozostawiał na częstowanych zagranicznych i polskich kontrahentach! Goldwasser, zwany też gdańską wódką, produkowano w Gdańsku aż do 1945 r. Obecnie nadal jest atrakcją turystyczną. Wytwarza się go w Niemczech, a w Polsce produkcję prowadzą zakłady spirytusowe w Starogardzie Gdańskim i Poznaniu. Goszcząc w Gdańsku, można popróbować "likieru królów" w restauracji Kamienica Goldwasser mieszczącej się przy bulwarze nad Starą Motławą (Długie Pobrzeże 22). W małej ilości i na własny użytek można spróbować samemu sporządzić goldwasser. W tym celu należy - kilkugramowe porcje anyżku, gałki muszkatołowej, cynamonu, kardamonu, goździków, rozmarynu, kolendry, mięty, melisy oraz skórek pomarańczowej i cytrynowej zalać ok. 50-procentowym spirytusem (0,5 l). - po 3 tygodniach (gdy czas nagli nawet po 2) zlać płyn, dodać rozpuszczony w wodzie cukier (niecałe 0,5 kg na 1 l likieru),kieliszek koniaku i czysty spirytus tak, by uzyskać 1 l trunku. - po 6 miesiącach płyn wystarczy przefiltrować i można zaprosić znajomych na degustację. Lektura starych receptur gdańskiej wódki skłania ku samodzielnym eksperymentom, można w nich bowiem znaleźć wzmianki o dodawaniu różnych ziół, np. arcydzięgiela, goryczki, ruty, kurkumy, a nawet wiórów drewna sandałowego!

• en

  Paweł Szczypior

  :: 26 July 2017 12:57:22

  Great place!

• en

  aly lauren

  :: 25 July 2017 17:34:51

  Very special place with the real Goldwasser produced in Gdansk. I recommend you to visit this shop and buy a little happiness in bottle with gold. :)